京式月饼，作为中国传统月饼的一种，具有独特的风味和制作工艺。其特点主要体现在以下几个方面：
首先，京式月饼的皮薄馅大，外皮酥脆而内里柔软，吃起来层次分明。这种月饼的外皮通常采用油酥面团制作，经过多次擀压和折叠，使得饼皮既酥又香。
其次，京式月饼的馅料丰富多样，常见的有豆沙、枣泥、五仁等。其中，豆沙馅细腻甜美，枣泥馅则带有一股浓郁的果香，而五仁馅则以多种坚果和果仁混合而成，口感丰富。
此外，京式月饼在造型上也颇具特色，常常以传统的圆形为主，表面印有精美的图案或文字，增添了节日的喜庆氛围。这些图案不仅美观，还蕴含着吉祥如意的美好寓意。
最后，京式月饼在保存上也有独到之处，由于其含糖量较高，能够有效抑制细菌生长，因此在适当的条件下可以保存较长时间，但为了保持最佳口感，建议尽快食用。
综上所述，京式月饼以其独特的风味、丰富的馅料、精美的造型以及良好的保存性，成为了中秋佳节不可或缺的传统美食之一。