手指饼干是一种小巧可爱的甜点,不仅适合做为下午茶的点心,也非常适合作为装饰蛋糕的材料。下面,就让我们一起动手制作这款美味的手指饼干吧!
首先,准备所需的原材料:
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 15克
- 细砂糖 60克
- 鸡蛋 3个(室温)
接着,按照以下步骤开始制作:
1. 将鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆中,用电动打蛋器搅拌均匀,直到体积膨胀,颜色变浅。👩🍳🥚
2. 将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉混合,然后分次加入到鸡蛋糊中,轻轻翻拌均匀,避免消泡。🍴🥣
3. 准备好烤盘,铺上烘焙纸,将面糊装入裱花袋,挤出长条形,注意保持间距,以免烘烤时粘连。🍪🌟
4. 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中层,上下火烤约15分钟,直至表面金黄即可出炉。 الفرن🔥
最后,让饼干自然冷却后就可以享用了!手指饼干搭配一杯香浓的咖啡或茶,简直是完美的下午茶组合。☕🍰
希望这份食谱能帮助你成功制作出美味的手指饼干,享受烘焙的乐趣!🎉🎊