👨🍳 酸汤水饺的做法 🥟🍲
大家好！今天要和大家分享一道非常特别的传统美食——酸汤水饺的做法。这道菜色香味俱全，既有饺子的鲜美，又有酸汤的独特风味，让人回味无穷。下面，就让我们一起动手制作吧！
首先，我们需要准备以下材料：
食材清单：
- 水饺皮 🥟
- 猪肉馅 🥩
- 白菜 🥬
- 香菜 🍀
- 花椒粒 🔥
- 生姜 🧅
- 大蒜瓣 💠
- 醋🍶
- 酱油 🍯
- 盐 🧂
- 鸡精 🧈
接下来是制作步骤：
1️⃣ 准备好馅料，将猪肉馅与切好的白菜、香菜混合，加入适量的盐和鸡精调味。
2️⃣ 将调好味的馅料包入水饺皮中，捏紧边缘，做成一个个小巧可爱的水饺。
3️⃣ 在锅中加入足够的水，待水沸腾后下入水饺，用勺背轻轻推动防止粘底，煮至浮起即可捞出。
4️⃣ 另起一锅，倒入适量清水，放入花椒粒、生姜、大蒜瓣，煮沸后转小火慢炖。
5️⃣ 待汤汁浓郁时，加入醋和酱油调味，再将煮好的水饺放入汤中略煮片刻，让味道更加融合。
6️⃣ 最后撒上些许香菜点缀，一碗热腾腾的酸汤水饺就做好啦！
希望大家喜欢这道美味的酸汤水饺，快去试试看吧！记得分享给你的朋友们哦！😋