今天，让我们一起来制作一款超级美味的奶油蛋糕吧！🎉 首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋4个🥚，细砂糖150克🍬，低筋面粉120克🌾，牛奶50毫升🥛，无盐黄油50克🧈，以及动物性淡奶油300毫升🥛。
步骤一： 准备工作。预热烤箱至170°C。将蛋白和蛋黄分开，分别放入两个干净无水无油的容器中。
步骤二： 打发蛋白。加入一半的砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至起泡，再加入剩余的砂糖，继续打至干性发泡状态。
步骤三： 混合蛋黄糊。将剩下的砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀，然后依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。
步骤四： 混合面糊。将过筛后的面粉分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。接着将打发好的蛋白霜分三次加入面糊中，同样采用翻拌的手法混合均匀。
步骤五： 烘焙。将混合好的面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，轻震几下去除大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约30分钟。
步骤六： 制作奶油。将淡奶油打发至9分发，可以用来涂抹或装饰蛋糕表面。
步骤七： 组装蛋糕。蛋糕冷却后，可以进行切片组装，涂抹奶油，最后可以根据个人喜好添加水果或者其他装饰品。
这样一款简单又美味的奶油蛋糕就完成啦！🍰 这款蛋糕不仅适合家庭聚会，也适合作为礼物送给亲朋好友。快来试试看吧！👩🍳💖
奶油蛋糕 烘焙教程 美食制作