🍲今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——鱼头炖豆腐。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时准备。👨🍳
首先，准备好新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐。🐟🧅将鱼头清洗干净后，用少许料酒腌制一下去腥味。接着，豆腐切成适口大小的小块，备用。👩🍳
接下来，热锅凉油，放入适量姜片和蒜末爆香，然后放入鱼头两面煎至微黄。接着加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，让鱼头的鲜味充分融入汤汁中。⏰
最后，加入豆腐，继续小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花，即可上桌啦！🌿
这道鱼头炖豆腐，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，每一口都是满满的幸福感。😋
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