大盘鸡的家常做法 🍗🌶️
在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要一些小确幸来放松心情，比如自己动手做一道美味的大盘鸡。这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，搭配上特制的酱料，每一口都是满足感满满的享受。
首先，准备好新鲜的鸡肉和土豆，切块备用。接着，热油锅，放入适量的花椒和干辣椒爆香，然后加入葱姜蒜炒出香味。将鸡肉倒入锅中翻炒至变色，再加入土豆块继续翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽、糖和盐，让每一块食材都裹上浓郁的酱汁。最后，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，食材熟透即可。
这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也充满乐趣。快来试试吧！😋