👨🍳 最简单的鸡蛋糕做法 🥚🍳🍰
想要轻松制作美味的蛋糕吗?今天就来教大家如何用最简单的方法做出美味的鸡蛋糕。只需要几个基本的食材和步骤,你就能在家享受到烘焙的乐趣啦!
首先,准备好你需要的所有材料:新鲜的鸡蛋 4个、细砂糖 80克、低筋面粉 85克、牛奶 50毫升、玉米油 50毫升。
接着,将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中加入一半的糖,搅拌均匀后,依次加入牛奶和玉米油,充分混合。筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无干粉状态。
另一边,将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入剩余的糖,直至蛋白霜拉起小尖角的状态。
将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再倒回剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀。
最后,将面糊倒入模具中,轻震几下以去除大气泡。放入预热好的烤箱中,上下火170度,烘烤约30分钟即可。
烤好后取出,倒扣放凉脱模,一款简单又美味的鸡蛋糕就完成啦!快来试试吧,享受烘焙带来的快乐吧!🍰✨
简单食谱 烘焙入门 鸡蛋糕