桂花酱的制作不仅能够保留桂花的香气与美丽，还能让这份自然的馈赠成为日常生活的甜蜜点缀。接下来就让我们一起探索如何制作这道美味的桂花酱吧！
首先，我们需要准备新鲜的桂花，以及适量的糖和柠檬汁。新鲜的桂花是制作桂花酱的关键，它们将为你的作品增添独特的香气。挑选时请尽量选择那些完整无损、颜色鲜黄且带有浓郁香味的花朵。
接着，将采集到的新鲜花瓣轻轻清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。注意不要过度清洗，以免洗掉桂花表面的天然油脂，影响最终的风味。
然后，在一个大碗中混合桂花与糖，静置约半小时，直到花瓣出水。这一步骤有助于提取桂花中的香气与味道，让糖充分吸收花香。
随后，加入少量柠檬汁以调整酸甜度并防止氧化变色。搅拌均匀后，将混合物倒入锅中，用中小火慢慢熬煮至浓稠状。期间需不断搅拌以防粘底。
最后，待其完全冷却后装入干净干燥的玻璃瓶中密封保存。这样一份自制的桂花酱就完成啦！无论是搭配面包、酸奶还是作为烹饪调料，都能带来令人愉悦的口感体验。记得存放在阴凉处或冰箱内，以保持最佳风味哦！
🌈现在就动手试试看吧，享受这份来自大自然的甜蜜礼物！