材料准备:
首先,我们需要准备好所有制作马芬杯蛋糕所需的原材料。主要包括:200克面粉、50克可可粉、1茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打、1/4茶匙盐、100克无盐黄油(室温软化)、200克砂糖、2个大鸡蛋(室温)、1茶匙香草精、240毫升牛奶(室温)。
步骤说明:
1. 预热烤箱至180°C(350°F)。准备12个马芬杯纸模。
2. 在一个中等大小的碗里混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。搅拌均匀备用。
3. 使用电动搅拌器将黄油和糖混合在一起,直到变得轻盈蓬松。大约需要2-3分钟。
4. 逐个加入鸡蛋,每次加完一个都要充分搅拌均匀。然后加入香草精。
5. 将干性材料分三次加入到湿性材料中,交替加入牛奶,从干性材料开始和结束。轻轻搅拌,直到刚刚混合均匀即可。
6. 将面糊倒入准备好的马芬杯中,约八分满。
7. 放入预热好的烤箱中烘烤20-25分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。
8. 让马芬冷却5分钟后,从模具中取出,完全冷却后即可装饰享用啦!😋
这样一款美味的马芬杯蛋糕就完成啦!快来试试吧!👩🍳👩🍳