荞麦面馒头怎么做 🍞🍃

导读 荞麦面馒头,不仅健康美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何制作这款健康小点心。首先,准备好所有材料:荞麦...
2025-03-11 13:53:23

荞麦面馒头,不仅健康美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何制作这款健康小点心。

首先,准备好所有材料:荞麦面粉200克、普通面粉100克、酵母3克、温水适量(约200毫升)、白糖10克(可选)。

接着,将酵母和白糖溶解在温水中,静置5分钟让其充分激活。然后将两种面粉混合在一个大碗中,缓缓加入酵母水,边加边搅拌,直至形成絮状。再用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大,大约需要1小时。

发酵完成后,取出面团排气,分割成均匀的小剂子,每个约30-40克。将小剂子揉圆,放入蒸锅中,再次醒发15-20分钟。

最后,大火蒸制15分钟后关火,焖3-5分钟再揭盖,香喷喷的荞麦面馒头就做好啦!快来看看,是不是已经流口水了呢?记得趁热吃哦,口感最佳!😋

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