荞麦面馒头，不仅健康美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何制作这款健康小点心。
首先，准备好所有材料：荞麦面粉200克、普通面粉100克、酵母3克、温水适量（约200毫升）、白糖10克（可选）。
接着，将酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟让其充分激活。然后将两种面粉混合在一个大碗中，缓缓加入酵母水，边加边搅拌，直至形成絮状。再用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。
发酵完成后，取出面团排气，分割成均匀的小剂子，每个约30-40克。将小剂子揉圆，放入蒸锅中，再次醒发15-20分钟。
最后，大火蒸制15分钟后关火，焖3-5分钟再揭盖，香喷喷的荞麦面馒头就做好啦！快来看看，是不是已经流口水了呢？记得趁热吃哦，口感最佳！😋
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