烹饪一道美味的糖醋排骨或糖醋里脊时，糖醋酱汁是关键所在！下面让我们一起动手制作这道酸甜可口的酱汁吧！
首先，准备你需要的食材：50毫升白醋，60克白糖，30毫升生抽，15毫升老抽，适量的水和一小勺淀粉。将它们按照一定比例混合起来，你就可以得到一杯美味的糖醋酱汁了。
接下来，把白醋、白糖、生抽和老抽倒入锅中，开中小火慢慢加热，期间不断搅拌直至糖完全溶解。然后加入一些水调整酱汁的浓度，让其变得稍微稀一点，但也不要太稀哦。最后，用一小勺淀粉加水调成的水淀粉勾芡，使酱汁变得更加浓稠顺滑。
当酱汁变得色泽光亮，散发出诱人的香气时，就表示大功告成了！此时你可以把它淋在已经炸好的排骨或者里脊肉上，再撒上些许芝麻和葱花，一道色香味俱佳的糖醋排骨/里脊就完成了！记得趁热享用，味道更佳哦！😋🍴