菠萝蜜核，通常被视为废弃物，但实际上它含有丰富的营养价值和健康益处。剥开金黄色的菠萝蜜果肉，你会发现里面藏着小小的秘密武器——菠萝蜜核。它不仅口感独特，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
首先，菠萝蜜核是优质的植物蛋白来源，对于素食者来说是一个很好的选择。同时，它的膳食纤维含量也十分可观，有助于促进肠道健康，预防便秘。此外，菠萝蜜核还含有铁、钙、钾等矿物质，能够帮助维持身体正常功能，增强免疫力。
为了更好地享受菠萝蜜核的营养价值，你可以尝试将其煮熟或烤制后食用。经过处理后的菠萝蜜核质地变得柔软，味道更加香甜可口。不妨在家里尝试一下，让这小小的核成为你健康饮食的一部分吧！🌟