🎉 准备食材
制作鱼肉饺子馅需要新鲜的鱼肉、韭菜或白菜、葱姜蒜等调味料。鱼肉建议选择刺少的鲈鱼或鳕鱼，肉质鲜嫩，口感更佳。将鱼肉剁成细腻的鱼糜，加入切碎的蔬菜和调味料，搅拌均匀即可。
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将鱼肉清洗干净后去骨，用刀背剁成泥状，加入少量盐和蛋清，顺时针搅拌至粘稠。
2️⃣ 加入切好的韭菜或白菜，撒上葱姜末，倒入适量香油，再次搅拌均匀。
3️⃣ 最后加入少许胡椒粉和酱油提味，确保味道层次丰富。
🍴 小贴士
- 鱼肉容易散开，可以加入少许淀粉增加黏性。
- 调味时注意不要过咸，以免掩盖鱼肉本身的鲜美。
- 包饺子时动作轻柔，避免破坏鱼肉馅的完整性。
试试这道鱼肉饺子吧，鲜香滑嫩，全家都爱吃！记得配上一碗热腾腾的汤，幸福感爆棚哦～💖