鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭烹饪。今天就来分享一道简单又美味的小鲫鱼做法吧！😋
首先，准备新鲜的小鲫鱼几条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用盐、料酒和姜片腌制15分钟，去除腥味。腌制期间可以准备调料，比如切一些葱段、姜丝和蒜末备用。🔥
热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，然后加入适量清水，水量以没过鱼身为宜。大火烧开后转小火慢炖，期间加入酱油、醋和糖调味。炖煮约15分钟后，撒上葱花和香菜，即可出锅。Decoration garnish can be added for a more appealing appearance. 🍜✨
这道鲫鱼汤汁浓郁，鱼肉细腻，特别适合搭配米饭食用。快试试吧！🍴🐟