食材准备
首先准备好所需食材：新鲜的西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、香油几滴。西红柿富含维生素C和番茄红素，不仅营养丰富，还能让汤汁更加鲜美。鸡蛋则是汤品的灵魂，为汤增添滑嫩口感。
制作步骤
1️⃣ 将西红柿洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少量盐调味。
2️⃣ 锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入切好的西红柿块。用勺子轻轻搅动，让西红柿释放出更多汁水，形成浓郁的汤底。
3️⃣ 待汤底沸腾后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子快速搅拌，这样可以形成漂亮的蛋花状。
4️⃣ 最后撒上葱花，根据个人口味加盐调味，淋上几滴香油即可关火。一碗热腾腾的鸡蛋柿子汤就完成啦！
这道汤酸甜可口，简单易做，非常适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日早晨。快动手试试吧！🍅💛