冬阴功是一道源自泰国的经典美食，它的名字直译过来就是“酸辣虾汤”，融合了酸、辣、鲜、香等多种风味，深受全球食客的喜爱。一碗正宗的冬阴功汤通常以新鲜的虾为主料，搭配香茅、柠檬叶、青柠汁、辣椒和椰奶等调料熬制而成。食材看似简单，但每一种都经过精心挑选，只为呈现最地道的泰式风味。
制作冬阴功的过程也充满仪式感。首先将香茅拍碎、柠檬叶撕成小块，再加入高汤中慢炖，让香气充分释放。接着放入去壳的鲜虾，煮至变色后撒上青柠汁，最后点缀几片青柠叶，便能完成这道色香味俱佳的美味汤品。冬阴功不仅适合寒冷天气驱寒暖胃，也是炎炎夏日开胃解腻的最佳选择。
无论是搭配米饭还是单独享用，冬阴功都能带来舌尖上的极致享受！💖✨