食材准备：
新鲜牛肉500克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、胡椒粉少许、清水适量。
步骤一：牛肉处理
先把牛肉切成大小均匀的小块，用冷水浸泡半小时去除血水。接着将牛肉放入锅中，加入冷水和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。✨
步骤二：高压锅炖煮
将焯好的牛肉放入高压锅内胆，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味，再倒入适量清水（没过牛肉即可）。盖上锅盖，选择“肉类”模式，炖煮约30分钟。⏰
步骤三：加入配菜
打开高压锅，加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮15分钟，直至蔬菜变软且牛肉入味。💡
步骤四：收汁装盘
根据个人口味调整盐分，最后撒上葱花或香菜点缀，美味的高压锅炖牛肉就完成啦！🍴💕
这道菜色香味俱全，简单易做，适合忙碌的工作日哦！👨🍳👩🍳