一、引言
老面包是一种经典的中式点心，外皮金黄酥脆，内部柔软香甜，深受大家喜爱。今天就来分享一款简单易学的老面包做法，让你在家也能轻松制作出美味的面包！😋
二、准备材料
制作老面包需要以下材料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、白砂糖80克、黄油40克、酵母5克、盐少许。准备好这些食材后，就可以开始动手啦！🍳
三、制作步骤
1. 将牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
2. 在大碗中混合高筋面粉和白砂糖，打入鸡蛋，倒入酵母液，揉成光滑的面团。
3. 加入软化的黄油和少许盐，继续揉至扩展阶段（能拉出薄膜）。
4. 盖上保鲜膜，将面团放在温暖处发酵至两倍大。
5. 发酵好的面团排气后分成小剂子，整形为圆形，放入烤盘再次醒发20分钟。
6. 烤箱预热至180℃，将面包表面刷上蛋液，撒上芝麻点缀，烘烤20分钟左右即可出炉。
四、小贴士
- 面包的口感与发酵时间密切相关，务必保证环境温度适宜。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加黄油或糖的用量哦！
香喷喷的老面包出炉啦！快叫上家人一起品尝这份温暖的幸福吧！💛