腌辣椒的做法大全家常✨酸辣开胃版

导读 🌶️腌辣椒是一道非常受欢迎的家常小菜,不仅能够提升食欲,还能为日常饮食增添风味。今天教大家制作一款酸辣开胃的腌辣椒,简单易学,快来...
2025-03-14 19:40:07

🌶️腌辣椒是一道非常受欢迎的家常小菜,不仅能够提升食欲,还能为日常饮食增添风味。今天教大家制作一款酸辣开胃的腌辣椒,简单易学,快来试试吧!

首先准备好新鲜辣椒、大蒜、生姜和醋等材料。将辣椒洗净晾干后,用刀在表面划几道口子,这样更容易入味。接着把切好的蒜片和姜丝塞进辣椒里,增加香味。然后在一个干净无水的玻璃瓶中铺一层辣椒,撒上适量盐,重复此步骤直至装满瓶子。

倒入足够的米醋,确保辣椒完全浸泡其中。最后密封好瓶盖,放置于阴凉通风处发酵一周左右即可食用。期间记得每天摇晃一下瓶子,让味道更加均匀。

这样做出来的腌辣椒色泽鲜艳、口感爽脆,非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快动手试试吧!😋

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