今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸鱼 🐟。这道菜不仅保留了鱼肉的原汁原味，还最大程度地锁住了营养，非常适合追求健康饮食的朋友尝试。
首先，准备好一条新鲜的鲈鱼（当然也可以选择其他种类的鱼）。将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上适量的盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。腌制过程中可以准备一些姜丝和葱段，放在鱼身上增加风味。
随后，将鱼放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可。蒸好后倒掉盘中的多余水分，再淋上少许酱油，撒上新鲜的葱花和红椒圈点缀。最后，热油浇在鱼身上，“滋啦”一声，香气扑鼻而来，一道色香味俱全的清蒸鱼就完成啦！😋
这道菜清淡鲜美，鱼肉嫩滑，每一口都能感受到食材本身的纯净滋味。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，清蒸鱼都是一道不可错过的佳肴！🌟