✨ 准备阶段
想要蒸出一只鲜美的螃蟹，首先需要确保选购新鲜的螃蟹。挑选时，可以观察螃蟹的眼睛是否灵活，外壳是否有光泽，重量是否沉稳。将螃蟹放入清水中静置几小时，让其吐净泥沙。清洗时可以用刷子轻轻刷洗外壳和腿脚部分，但不要过度触碰蟹腹部，以免影响口感。
🔥 蒸煮时间
蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。一般而言，中等大小的螃蟹（约300克左右），蒸8-12分钟即可熟透。如果螃蟹较大，则需延长至15分钟左右。切记不可过久蒸煮，否则肉质会变老，失去鲜嫩的风味。在蒸制过程中，可以在锅底铺上姜片或紫苏叶，既能去腥增香，又能增添独特风味。
🍽️ 享用时刻
出锅后稍作冷却，搭配醋汁或姜末酱油，趁热品尝，蟹肉细嫩多汁，蟹黄浓郁醇厚。记得细细品味这份来自海洋的馈赠！ 🦀💕
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