一、清蒸多宝鱼 🥢
清蒸多宝鱼是最能保留鱼肉鲜嫩的做法之一。首先将多宝鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。然后在鱼身内外抹上少许盐和料酒腌制15分钟。接着铺上姜丝和葱段，放入烧开的蒸锅中蒸8-10分钟即可。最后淋上热油和酱油，撒上葱花点缀，一道原汁原味的清蒸多宝鱼就完成啦！简单又健康，适合家庭聚餐。
二、红烧多宝鱼 🍲
红烧多宝鱼则是另一种风味。先用油煎至两面金黄，加入姜片、蒜末炒香后倒入适量生抽、老抽、糖和水调成酱汁。将煎好的鱼放入锅中，小火慢炖10分钟左右让鱼充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上香菜或葱花，香气四溢的红烧多宝鱼就做好了！这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭享用。
三、酸汤多宝鱼 🌶️
酸汤多宝鱼则是一道酸辣开胃的菜品。先将泡椒、姜蒜炒香，加入番茄酱翻炒出红色汤底。随后倒入热水煮沸，再放入切块的豆腐和多宝鱼一起炖煮。最后根据个人口味加盐调味，撒上香菜即可。这道酸汤多宝鱼色泽诱人，酸辣适中，特别适合冬天食用，暖胃又暖心。
无论是清淡还是重口，多宝鱼都能满足你的味蕾需求，快试试吧！🐟💕