👨🍳 准备食材
做一道美味的西红柿牛腩，你需要准备好以下食材：新鲜的牛腩500克、西红柿3个、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几颗，以及一些香料如八角、桂皮和香叶。调味料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐。
🔥 烹饪步骤
第一步，将牛腩切块后焯水去腥，捞出备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色，再放入八角、桂皮和香叶提味。
🍅 加入西红柿
将切好的西红柿和洋葱放入锅中，翻炒均匀后加水没过食材。大火烧开后转小火慢炖1小时，让牛腩充分入味。最后加入适量糖和盐调味，继续炖煮20分钟，直到汤汁浓稠即可。
🍴 装盘享用
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的西红柿牛腩就完成啦！牛肉软烂入味，西红柿酸甜可口，搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍲💕
这道菜不仅美味，还富含营养，非常适合家庭聚餐时制作哦！😋