🌿 前言
春天是竹笋最鲜嫩的季节，炒竹笋不仅是一道家常菜，更是一种对自然馈赠的感恩。今天就来聊聊如何让这道菜更加美味吧！
🍴 准备食材
新鲜竹笋是关键，最好选择刚挖出来的那种，带着泥土的清香。还需要一些辣椒、蒜末和酱油调味。准备好这些材料后，就可以开始烹饪了。
🔥 制作步骤
1. 竹笋剥壳后切片或切条，放入沸水中焯水去涩味，捞出沥干备用。
2. 锅中倒油烧热，加入蒜末爆香，再放入辣椒翻炒几下。
3. 倒入竹笋快速翻炒，加入适量酱油提味，最后撒上葱花即可出锅。
🌟 小贴士
- 焯水时可以加点盐，这样竹笋会更脆爽。
- 如果喜欢酸辣口味，可以加入少许醋或者泡椒。
- 记得火候不要太大，以免竹笋变老。
🎉 总结
一道简单的炒竹笋，却能让人感受到春天的气息。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧，相信你会爱上这股清新的味道！笋尖冒头，生活也要充满活力哦！🍃✨