香菇酱是一道既简单又美味的调味料，无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，都能为菜肴增添独特的风味。今天就教大家如何制作这道家常美味！
首先准备好食材：新鲜香菇500克、干辣椒适量、大蒜几瓣、生姜一小块、食用油、盐和糖。第一步是处理香菇，将香菇洗净后切片备用；干辣椒剪成小段，大蒜和姜剁成末。接下来热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒段翻炒出香味。随后倒入香菇片，用中小火慢慢煸炒至水分收干。最后加入适量盐和糖调味，继续翻炒均匀即可出锅。
香菇酱色泽红亮，香气扑鼻，非常适合忙碌的上班族提前做好储存。密封保存在冰箱中，能吃上一周呢！快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨