老鼠皮肤是生物学研究中的一个重要课题，因为它们的皮肤结构和人类非常相似。老鼠作为实验动物已有很长的历史，科学家们通过对老鼠皮肤的研究，可以更好地了解人类皮肤疾病的成因及治疗方法。
老鼠的皮肤由表皮、真皮和皮下组织三层组成。表皮是最外层，主要由角质细胞构成，负责保护身体免受外界侵害；真皮位于表皮之下，富含血管和神经，为皮肤提供营养和支持；皮下组织则主要由脂肪细胞构成，具有保温和缓冲作用。老鼠皮肤与人类皮肤相比，厚度较薄，毛发分布密集，这使得老鼠成为研究皮肤病的理想模型。
通过观察老鼠皮肤在不同条件下的反应，研究人员能够发现新的药物和治疗方法。例如，在研究银屑病时，科学家们会诱导老鼠产生类似人类银屑病的症状，然后测试不同的治疗方案。老鼠皮肤研究不仅有助于皮肤病学的发展，还促进了化妆品、化学物质安全性和药物疗效的评估。