咸鸭蛋是很多人喜欢的传统美食，但传统腌制方法往往容易让蛋变得太咸。今天分享一个简单的小技巧，只需7天就能做出不咸又有油的咸鸭蛋！首先挑选新鲜的鸭蛋，用清水洗净后晾干备用。接着准备高度白酒和食盐，将鸭蛋依次在白酒中浸泡后再裹上厚厚的食盐，最后用保鲜膜包裹好放入密封罐中。✨
按照这个方法腌制7天后取出，你会发现蛋黄已经出油，蛋白也恰到好处地带有咸味。不仅减少了过咸的问题，还大大缩短了腌制时间。剥开一个试试，金黄诱人的蛋黄配上细腻的蛋白，无论是直接食用还是用来做菜都非常美味。🌟
第三段：这种方法既保留了传统腌制的风味，又更加健康方便。快动手试试吧，让你轻松拥有美味的自制咸鸭蛋！记得分享给家人朋友哦～😋