维生素C缺乏病，也被称为坏血病，是一种由于长期缺乏维生素C引起的疾病。维生素C对人体非常重要，它不仅有助于胶原蛋白的合成，还具有抗氧化的作用，能够帮助身体抵抗感染和修复组织。当人体缺乏维生素C时，皮肤、牙龈、骨骼等部位可能会出现问题，比如出现瘀斑、牙龈出血甚至牙齿松动等症状。这种情况多发生在饮食单一或偏食的人群中，尤其是新鲜水果和蔬菜摄入不足时更容易发生。
为了预防维生素C缺乏病，日常生活中应多吃富含维生素C的食物，如橙子🍊、柠檬🍋、猕猴桃🥝、草莓🍓等水果，以及西兰花🥦、青椒椒🫑等蔬菜。同时，避免过度烹饪，因为高温会破坏食物中的维生素C。保持均衡饮食，适量补充维生素C，不仅能预防坏血病，还能增强免疫力，让身体更加健康💪。