汆羊肉的做法 🥣🍲

寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的汆羊肉汤再适合不过了！不仅暖胃还暖心，做法也简单易学。首先准备好新鲜的羊肉、姜片、葱段和料酒，将羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少膻味哦。接着把羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒，煮至浮沫出来即可捞出备用。另起一锅热水，放入羊肉块、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约1小时，让肉质变得软烂入味。最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上香菜或葱花点缀就完成啦！一碗冒着热气的汆羊肉汤端上桌，香气四溢，喝一口鲜美无比，驱散寒意的同时还能补充营养，简直是冬日里的幸福滋味！🍴💖