提到东坡肉，那可是中华美食中的经典之作！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是肉食爱好者的天堂。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的东坡肉吧！👀
首先准备好五花肉（约500克），将它切成方块状，大小随个人喜好。冷水下锅焯水去腥，记得加入姜片和料酒哦！接着捞出洗净备用。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。倒入适量老抽、生抽调味，并加入黄酒、生姜片和香葱结，最后加热水没过肉块。大火煮沸后转小火慢炖40分钟到1小时，直至肉质软烂。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的东坡肉就完成啦！🍴✨
快试试吧，让你的餐桌多一份传统与美味的结合！🎉