首先，奶油和炼奶虽然都是乳制品，但它们的作用完全不同。奶油（Butter）是由牛奶提炼而成，质地浓稠且富含脂肪，常用于提升食物的口感和风味，比如涂抹面包、制作蛋糕或烘焙点心。而炼奶（Condensed Milk）则是经过浓缩并加入大量糖分的甜味奶制品，通常用来直接食用或作为甜品的调味剂，比如布丁、奶茶等。🌟
那么问题来了，炼奶可以用来代替奶油做蛋糕吗？答案是：可以，但效果不同！用炼奶替代奶油会让蛋糕更甜，同时质地偏软，缺少奶油带来的细腻感。如果追求健康，可以选择低糖果酱代替炼奶，但风味会有所改变哦。💛
总之，炼奶有其独特的魅力，但在蛋糕中使用时需谨慎调整比例，以达到理想效果。如果你喜欢甜味浓郁的蛋糕，不妨一试！🍰✨