大家好！今天给大家分享一款甜品制作中不可或缺的材料——转化糖浆的自制方法！👇
首先准备好食材：绵白糖 🍬 和纯净水。按照2:1的比例混合，将它们倒入锅中。开小火慢慢加热，期间不要搅拌，以免糖结晶。🔥耐心等待糖浆变成琥珀色时关火，此时可以加入几滴柠檬汁🍋 或者白醋，这能帮助糖浆更加稳定。
冷却后的转化糖浆可以直接用来制作月饼🥮 或马卡龙(macarons)等甜点。它能让成品口感更细腻，甜而不腻。记得密封保存哦，这样可以延长它的保质期！
掌握这个小技巧后，自己动手做甜品是不是更有成就感了呢？😋 快来试试吧，让甜蜜伴随每一天！💖