✨美食杰菜谱做法大全✨
年糕是中国传统美食之一，软糯香甜，寓意着“年年高升”。每逢佳节或家庭聚会，来一盘热腾腾的蒸年糕，既简单又暖心。今天就为大家分享一款家常版蒸年糕的做法！🌟
首先准备材料：糯米粉、粘米粉（大米粉）、砂糖和水。比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点可以多加些糖哦！先把糯米粉和粘米粉混合均匀，再慢慢加入温水搅拌成细腻的糊状。接着加入适量砂糖，充分搅拌直至糖完全融化。此时的面糊应该是顺滑且无颗粒的状态。倒入模具中，用勺子抹平表面，静置15分钟让其稍微沉淀。蒸锅加水烧开后，将模具放入蒸笼，大火蒸约40分钟。期间记得检查水量是否充足。最后关火，取出放凉脱模即可！🎉
切块享用时可搭配红糖浆或椰丝，味道更佳哦～😋 这样一道充满年味的传统美食就完成啦！快动手试试吧！💪