今天给大家分享一道温暖又美味的家常菜——时蔬火锅鱼！🍲🐟 这道菜结合了火锅的热闹与鱼肉的鲜美，简直是冬日里的绝配。😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、各种你喜欢的时蔬（比如白菜、菠菜、蘑菇等），还有必不可少的调料如姜蒜、辣椒和花椒。🐟🌿 将鱼片腌制一下，加入料酒、盐和淀粉，这样可以让鱼肉更加滑嫩。腌制过程中可以准备火锅底料，热锅凉油炒香姜蒜后放入火锅底料翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。🍲🔥
待汤底沸腾后，先下入耐煮的蔬菜，比如土豆片、萝卜块等，煮至半熟后再加入鱼片和易熟的绿叶菜。⏰🐟 最后的几分钟，撒上一把香菜或者葱花提味，一锅香气四溢的时蔬火锅鱼就完成啦！🌿🍴
这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。👨👩👧👦🍲 快来试试吧，让寒冷的日子也变得温暖起来！💛💖