🌟【前言】🌟
提到家常美食，豆豉排骨绝对是让人垂涎三尺的经典菜肴！这道菜色香味俱全，是许多家庭餐桌上的常客。今天就为大家揭秘正宗的豆豉排骨做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！🍴
🌿【准备食材】🌿
首先，准备好新鲜的猪肋排500克，以及适量的豆豉、生姜、蒜头和葱花。此外，还需要一些料酒、生抽、老抽、糖和盐调味。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🛒
🔥【烹饪步骤】🔥
1️⃣ 将排骨洗净后用清水浸泡30分钟，去除血水；
2️⃣ 豆豉切碎，姜蒜切末备用；
3️⃣ 热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入豆豉翻炒出香味；
4️⃣ 放入排骨翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调色调味；
5️⃣ 加入适量热水，小火慢炖30分钟至排骨软烂；
6️⃣ 最后撒上葱花，淋少许热油即可出锅！🍲
🎉【小贴士】🎉
1. 排骨提前泡水可以减少腥味；
2. 炖煮时一定要保持小火，让排骨充分吸收调料的味道；
3. 喜欢更浓郁口感的朋友，可以适当增加豆豉用量哦！
快试试这份简单又美味的正宗豆豉排骨吧！😋