糖醋小排是很多家庭餐桌上的经典美味，酸甜适口，老少皆宜！今天就跟着美食杰的美女小小厨一起学习这道家常糖醋排骨的做法吧！✨
首先准备好食材：新鲜的小排500克、生姜几片、大葱一段、白芝麻少许。调料包括生抽、老抽、香醋、白糖和清水。💡
第一步：将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒化至琥珀色，加入排骨翻炒均匀上色。🚗
第二步：倒入调好的酱汁（生抽、老抽、香醋按比例混合），再加一碗热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，直至排骨软烂入味。⏰
最后一步：开大火收汁，撒上熟白芝麻即可出锅啦！🍽️ 色泽红亮的糖醋小排摆盘后是不是很有食欲呢？快试试吧！🍴✨