秋天是吃海鲜的好时节，而梭子蟹更是当季不可错过的美味！今天就教大家用最简单的“2步法”制作一道鲜美无比的清蒸梭子蟹，保留蟹肉原汁原味，每一口都是大海的味道～
第一步：准备工作 🛠️
首先，挑选新鲜肥美的梭子蟹，用刷子仔细清洗它的外壳和腿脚，确保干净卫生。接着，将梭子蟹放入锅中，加入几片姜片和葱段，既能去腥又能提香。如果喜欢更丰富的口感，可以倒入少许黄酒或米醋。
第二步：上锅开蒸 🍚
将处理好的梭子蟹均匀摆放在盘子里，水烧开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，再淋上一勺热油，激发出香气，最后撒上些许香菜点缀。简单几步，一盘晶莹剔透、肉质饱满的清蒸梭子蟹就完成啦！
快动手试试吧！这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择哦～ 🎉✨