在家也能轻松做出美味的咖喱牛杂！💛无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。首先准备好新鲜的牛杂（牛肚、牛筋等），清洗干净后焯水去腥。接着切块备用，再准备洋葱、土豆、胡萝卜等配料，切成均匀的小块，这样更容易入味哦。
锅中倒入适量油，放入洋葱炒香，接着加入牛杂翻炒片刻，然后倒入清水或高汤，水量要没过食材。大火煮沸后转小火慢炖至牛杂软烂。此时加入咖喱块，搅拌至完全融化，香味瞬间四溢。最后放入土豆和胡萝卜，继续炖煮至蔬菜熟透，整个厨房都会充满诱人的香气呢！
出锅前尝一下味道，如果觉得不够咸可以适当加盐调味。一盘色香味俱佳的咖喱牛杂就完成啦！😋搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配，每一口都让人回味无穷。快跟着美食杰Jackey猫一起试试吧！🍴🍛