提到四川菜，怎么能少得了这道经典的粉蒸肉呢？今天就来分享一款简单又美味的家常版川式粉蒸肉！💖
首先准备好五花肉和大米，将大米炒至金黄后磨成米粉，这是关键步骤哦！✨接着把切好的五花肉用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉等调料腌制入味，再裹上一层自制的米粉，均匀涂抹每一寸肉块。😋
将处理好的肉片整齐码放在碗中，放入蒸锅里大火蒸约一个小时，直到肉质软糯、香气四溢。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的粉蒸肉就完成啦！🍴
这道菜肥而不腻，入口即化，非常适合家庭聚餐时制作。快收藏这份来自美食杰的川式粉蒸肉做法吧，让你轻松成为厨房小达人！👩🍳👨🍳