在中国美食的世界里，馄饨和抄手都是深受大家喜爱的小吃，它们皮薄馅嫩，味道鲜美，简直是冬日里的温暖之选！今天就来教大家如何制作美味的馄饨和抄手，以及搭配的红油调料，让你在家也能享受地道的风味！
首先，准备馄饨和抄手的馅料。将新鲜的猪肉剁成肉泥，加入切碎的葱姜蒜，再撒上适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些虾仁或香菇丁哦！✨
接下来就是包馄饨和抄手了，这可是个有趣的动手过程。将馅料包裹进薄如蝉翼的面皮中，捏紧封口，馄饨和抄手就初具雏形啦！放入沸水中煮至浮起，捞出后配上一碗热腾腾的高汤，简直让人垂涎三尺！
最后，别忘了调制一碗红油调料。将辣椒粉、花椒粉、芝麻酱混合，加入生抽、醋和少许糖，再淋上热油，搅拌均匀即可。这碗红油调料不仅能提升馄饨和抄手的风味，还能让整个用餐体验更加丰富！
快试试吧，用这份简单又美味的配方，给家人带来一顿温馨的美食时光！💖