在这个忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款经典菜肴——蒜头豆豉炒扁豆！😋
首先，准备好新鲜的扁豆和蒜头，再搭配一些豆豉，这些都是这道菜的灵魂食材。先把扁豆清洗干净，撕去两边的筋，切成适合入口的小段，这样吃起来更方便哦！接着，将蒜头切片，豆豉稍微剁碎备用。🍳
热锅凉油，先爆香蒜片和豆豉，散发出诱人的香气时，加入扁豆翻炒。记得用中火慢慢翻炒，让扁豆充分吸收蒜香与豆豉的风味。期间可以适量加点水，防止粘锅，同时保持扁豆的鲜嫩口感。⏰
最后撒上一点盐调味，简单翻炒均匀后即可出锅。一盘色香味俱全的蒜头豆豉炒扁豆就完成啦！绿油油的扁豆搭配金黄的蒜片，光是看着就让人食欲大增！🍴🌟快试试吧，相信你也能轻松做出一道令人称赞的家常美味哦～