春天来了，万物复苏，正是吃清爽美食的好时节！今天教大家做一道简单又健康的凉拌甘蓝菜，清新爽口，绝对是餐桌上的小清新首选～🍴
首先准备好新鲜的甘蓝菜（卷心菜），记得先用淡盐水浸泡几分钟，洗净后切成细丝，这样更入味哦～接着放入沸水中焯烫约半分钟，捞出迅速过冷水，保持脆嫩口感。（小贴士：焯水时间别太久，否则会失去脆爽感哦！⏰）
接下来是调味环节！准备一个小碗，加入蒜末、醋、生抽、香油和少许糖，搅拌均匀调成酱汁。将酱汁倒入处理好的甘蓝丝中，再撒上一些熟芝麻或者辣椒碎增添风味。用筷子轻轻拌匀，让每根甘蓝丝都裹满酱汁。最后装盘，一盘晶莹剔透、香气四溢的凉拌甘蓝菜就完成啦！✨
这道菜不仅颜值高，还富含维生素C，特别适合减肥或追求健康饮食的朋友！快试试吧～💪