提到桂林的美食，不得不提的就是这道独具特色的恭城油茶！作为桂林地区的传统风味，它不仅是当地人的日常饮品，更承载着浓厚的文化底蕴。今天就来教大家如何制作这款独特的油茶吧！
首先准备好食材：茶叶（最好是老树红茶）、姜片、蒜米、花生米和米花等配料。接着用热锅冷油的方式将花生米炒香备用。然后在锅中放入适量茶油，加入姜片和蒜米爆香，再倒入茶叶翻炒几下。这时候可以加入清水煮沸，小火慢熬让茶香充分释放。最后将熬好的茶汤过滤出来，撒上炒好的花生米和米花即可。一碗热腾腾的恭城油茶就完成啦！🍵🍛
喝一口，清香微辣，回味无穷，绝对是桂林旅行中不可错过的体验哦！🌟