今天给大家分享一道家常版的红烧甲鱼，简单又美味！跟着美食杰的83小钟一起学起来吧～💖
首先准备食材：新鲜甲鱼一只、姜片、蒜头、葱段、料酒和酱油。先把甲鱼处理干净，焯水去腥，再切块备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，倒入甲鱼翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥提香。🔥
随后加水没过甲鱼，放入葱段和适量酱油调味，大火煮开后转小火慢炖半小时。期间记得翻动几次，让味道更均匀。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！✨
这道红烧甲鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是餐桌上的亮点！👨🍳👩🍳快试试吧，让你的家人赞不绝口～