今天给大家分享一道简单又美味的小吃——芦蒿干子！芦蒿干子不仅口感独特，而且营养丰富，是很多人的心头好。制作起来也不复杂，跟着步骤走，你也能轻松搞定哦！
首先，准备好新鲜的芦蒿和配料。把芦蒿清洗干净，切成小段备用。接着，在锅中加入适量清水，放入芦蒿焯水，记得加点盐让颜色更鲜绿。焯好的芦蒿捞出后，迅速过凉水，保持其脆嫩的口感。然后，将芦蒿挤干水分，撒上一些盐和辣椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
接下来是最关键的一步——晾晒。将腌制好的芦蒿均匀铺在竹筛上，放在阳光充足的地方晾晒，直到完全干燥。如果天气不好，也可以用烘干机代替。最后，装入密封袋保存即可。这样做出来的芦蒿干子，无论是直接食用还是炒菜，都超级香脆可口！😋
快试试吧，留住春天的味道！🌱