秋天是享受海鲜的好时节，今天就来教大家做一道简单又诱人的梭子蟹炒年糕！🍽️首先准备好新鲜的梭子蟹和软糯的年糕，再搭配一些葱姜蒜，就能让这道菜香气四溢啦～🌟
第一步，将梭子蟹清洗干净，切成小块，用少许盐腌制片刻。接着热锅冷油，放入姜片爆香，然后下入梭子蟹翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥提鲜，再加入切好的年糕一起翻炒。🔥记得加点清水焖煮几分钟，让年糕充分吸收汤汁的味道，变得Q弹有嚼劲。
最后撒上葱花点缀，一盘金黄诱人、鲜香扑鼻的梭子蟹炒年糕就完成啦！🌈这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快叫上家人一起品尝吧～🍴