春天来了，万物复苏，正是享用时令食材的好时节！今天给大家分享一道经典的川菜——回锅肉配青蒜。这道菜色香味俱全，简单又下饭，绝对是餐桌上的明星选手！🍴
首先准备好五花肉和新鲜的青蒜。五花肉切薄片，用冷水煮至半熟后捞出晾凉；青蒜洗净切段备用。接着热锅冷油，将五花肉片放入锅中煸炒至微微卷曲，金黄诱人。此时加入少许豆瓣酱，翻炒均匀，让肉片裹上浓郁的酱香。最后放入青蒜段，快速翻炒几下即可出锅。整道菜色泽红亮，香气扑鼻，肉质软糯而不腻，青蒜的清香更是点睛之笔。🌿
春天的菜，不仅是一道美食，更是一种生活的仪式感。快来试试吧，为你的餐桌增添一抹春日的生机吧！🌱✨