第一步：准备食材
想要做出美味的四喜丸子，先准备好新鲜的五花肉、鸡蛋、馒头碎、葱姜蒜等配料。五花肉是关键，肥瘦相间才够香！😉
第二步：调制肉馅
将五花肉剁成肉泥，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋，再拌入泡软的馒头碎，搅拌均匀后加适量盐、生抽调味。肉馅要顺时针搅打上劲哦，这样丸子才会Q弹紧实！💪
第三步：制作丸子
用手将肉馅团成大肉丸，大小可以根据个人喜好调整。放入热油中炸至金黄定型，捞出备用。油温要适中，避免外焦里生。🔥
第四步：炖煮入味
用砂锅或高压锅，加入高汤或清水，放入炸好的丸子，再倒入少许老抽、生抽和糖调味，小火慢炖半小时以上。最后撒上青菜点缀，香气扑鼻的四喜丸子就完成啦！🍲✨
这道经典菜肴不仅寓意吉祥，更是家庭聚餐的必备佳肴。快试试吧！👨🍳👩🍳