随着宅家抗疫的日子越来越长，是不是觉得每天的餐桌上都需要一点新花样来提神呢？今天就来教大家做一道健康又美味的黑米皮，软糯Q弹，绝对让你停不下筷子！😋
首先，准备好黑米粉和清水，按照1:1.5的比例混合搅拌均匀，静置半小时让粉浆充分吸收水分。接着，在平底锅中刷上一层薄薄的油，舀一勺粉浆均匀摊开，小火加热至透明即可揭下，一张黑米皮就做好啦！🌱🌈重复这个步骤，直到所有粉浆用完。
黑米皮可以搭配自己喜欢的酱料，比如花生酱、辣椒油或者甜面酱，再撒上一些葱花、胡萝卜丝和黄瓜丝，营养又美味。无论是当早餐还是夜宵，都超级适合宅家时光。🏡🍴
快来试试吧，给自己和家人一份特别的惊喜！💛