🎉春节的脚步越来越近了，是不是已经开始为年夜饭菜单发愁啦？今天给大家推荐一道超级适合过年餐桌的硬核下酒菜——炸海鳗！🌟这道菜不仅外表金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，还带有浓郁的海洋风味，绝对是亲朋好友聚会时的“抢手货”。
首先，准备好新鲜的海鳗一条，清洗干净后切段备用。（记得戴手套哦，避免滑溜溜的小家伙“溜走”！🐟）接着，用料酒、生姜片和少许盐腌制半小时，去腥增香。然后裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。最后撒上一点椒盐或者辣椒粉，香气扑鼻的炸海鳗就完成啦！🔥
这道菜外酥里嫩，一口咬下去满嘴留香，搭配一杯冰镇啤酒，简直是绝配！🍻无论是作为年夜饭的一道主菜，还是家庭聚餐的压轴惊喜，都让人回味无穷。快来试试吧，让这道炸海鳗成为你家餐桌上的明星菜品！💫
春节美食 下酒菜 年夜饭 年菜做法